Arte Culinario
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>>>> Especialidades Domesticas

Requisitos

1. Saber operar adecuadamente el tipo de cocina que se encuentra a disposición. Saber cómo prevenir los pequeños incendios con aceite o grasa en la cocina, y saber cómo apagarlos. Conocer las medidas de seguridad durante la cocción, especialmente en relación con los niños pequeños.
2. Saber cómo utilizar debidamente los utensilios de medición, tales como cucharas y tazas. Saber utilizar electrodomésticos como batidora y licuadora.
3. Explicar las siguientes técnicas de preparación de alimentos:
   1. Cocción
   2. Parrilla (grill)
   3. Fritura
   4. Rehogado (fuego lento)
   5. Horneado
4. ¿Cuáles son las formas más saludables para cocinar alimentos? ¿Qué es lo menos saludable? ¿Por qué?
5. Preparar correctamente: dos tipos de papillas, una bebida caliente saludable, huevos preparados de dos maneras que no sean fritos.
6. Preparar lo siguiente, de manera saludable:
   1. Papas, dos maneras
   2. Tres verduras a su elección
7. Conocer la pirámide de los alimentos. ¿Por qué es tan importante seguir esta información en nuestra dieta? Verificar las comidas durante una semana para asegurarse de que se coma lo que debería comerse.
8. Seguir correctamente por lo menos tres recetas vegetarianas.
9. Preparar un almuerzo vegetariano balanceado, incluyendo alimentos constructores, reguladores y energéticos, con:
   1. 1 plato principal
   2. 3 acompañamientos
   3. 1 ensalada cruda
10. Colocar la mesa correctamente y servir la comida.
11. ¿Por qué es importante comer verduras crudas todos los días?
12. Hacer un cuaderno de recetas en las cuales diez recetas sean preparadas por el participante.